サツマイモのトマト蒸し煮

サツマイモのトマト蒸し煮

トマトの水煮と塩に、サツマイモのほのかな甘みが相まっておいしい! 豆料理っぽい仕上がりになります。

材料

サツマイモ

挽き肉

玉ねぎ

トマトの水煮缶

胡椒

作り方

  1. サツマイモを1センチ角に刻みます。
  2. 挽き肉を炒めて、玉ねぎを炒めたところに、しっかり洗ったサマイモを入れ、塩をしてフタ蒸しにします。
  3. サツマイモが軟らかくなったところに、トマトの水煮を入れサッと火を通し、塩・胡椒で味を調えます。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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