アスパラガスのアサリ蒸し

アスパラガスのアサリ蒸し

味付けは、ほんの少し塩をプラスするだけ! グリーンとホワイトアスパラの旨みと、アサリの旨みが、いい感じです。

材料

ホワイトアスパラガス

アスパラガス

アサリ

レモン

オリーブオイル

塩(少々)

作り方

  1. アスパラガスは、レモンや酢を少し入れた熱湯で10分位下ゆでして下さい。
  2. 2色のアスパラガスの硬い部分の皮をむいて、3等分に切ります。
  3. フライパンに少しのオリーブオイルを入れ、蒸し焼きにしながら焼きます。
  4. その後、しっかり洗ったアサリを入れ、フタをして蒸します。
  5. ほんの少し塩をプラスして出来上がりです。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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