空芯菜とゴーヤで、中華風炒め物

空芯菜とゴーヤで、中華風炒め物

挽き肉の脂を利用して、ゴーヤと空芯菜を炒めました。仕上げに胡麻油を回し入れて出来上がりです。

材料

ゴーヤ

空芯菜

豚挽き肉

胡椒

胡麻油

作り方

  1. 豚挽き肉少しを、パラパラになるよう、炒めます。
  2. 1で出た油を利用して、ゴーヤと空芯菜のざく切りを入れ炒めます。
  3. 味付けは、シンプルに酒と塩・胡椒で、仕上げに胡麻油を最後に回し入れて、出来上がりです。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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