冷やしゴーヤチャンプル

冷やしゴーヤチャンプル

鰹節と生姜がゴーヤの苦味をカバー! ノンオイルで生のままいただく、ゴーヤのノッケ盛り奴です。

材料

ゴーヤ

豆腐

生姜

鰹節

作り方

  1. ゴーヤは薄切りにして塩をまぶし、しばらくおいてから軽くしぼり、ササッと洗って豆腐の上にのせます。
  2. その上から、生姜と鰹節をかけます。つまり要は、ゴーヤのノッケ盛り奴の出来上がりです。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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