カツオとフキの春サラダ

カツオとフキの春サラダ

春のおいしさと香りがお口の中に広がる、春満開サラダです。

材料

カツオ(刺身用)

フキ

木の芽

新玉ねぎ

ワカメ

お好みのドレッシングかポン酢

作り方

  1. カツオは、フライパンで強めの火で全面をこんがり焼き、すぐに水に取り冷まして、薄切りにします。
  2. 新玉ねぎはスライスにし、ワカメは戻して水気を切ります。
  3. フキは、しっかり板ずりをしてから、熱湯でゆで、水に取り、皮をむき、一口大に切りましす。木も芽は葉のみを使います。
  4. お好みのドレッシングか、ポン酢をかけて出来上がりです。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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