キャベツがおいしい、逆お好み焼き

キャベツがおいしい、逆お好み焼き

蒸し焼きキャベツが甘くて美味しい! おやつにもおすすめの一品です。まろやかでさっぱりしたソースは他に揚げ物などにも利用できます。

材料

キャベツ…400g

ベーコン…1枚

卵…2個

小麦粉…大さじ4

【特製ソース】

塩…小さじ1/3

胡椒…適宜

酢…大さじ3

トマトケチャップ…大さじ2

(荒ごし)アーモンド…100g

作り方

  1. キャベツ、豚肉の代わりにベーコンを細切りにします。
  2. フライパンに油を敷かずに、ベーコンを入れ、キャベツをすべて乗せます。フタをして、蒸し焼きしてください。
  3. 卵を溶き、小麦粉を入れ、泡立て器で混ぜておきます。
  4. 酢をひと煮立ちさせ、荒ごしケチャップ・塩・コショウを入れて混ぜます。特製ソースの出来上がり!
  5. 蒸したキャベツを何回か混ぜ、しんなりしてきたら、塩・胡椒。キャベツの形を整え、(3)の卵液を流し、フタをして中火で3~4分くらい火を通したら完成です。最後に、特製ソースをかけて召し上がれ!!
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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