少し柔らかくなった柿と大根のサラダ

少し柔らかくなった柿と大根のサラダ

柿とダイコンの自然な甘みが美味しい、軽くてやさしいサラダです。フランスパンを添えて、赤ワインのおつまみにも。

材料

少し柔らかめの柿

葉付き大根

乾燥わかめ

胡椒

作り方

  1. 少し柔らかくなった柿を、ドレッシングにして、塩胡椒、酢と合わせます。
  2. サラダに使ったお野菜は、とても重宝する葉付きのダイコンです。ダイコンは少し太めの千切りにし、葉は小口切りにして軽く塩で揉みました。
  3. 乾燥のカットワカメも入れ込みましたら、これまたダイコンとよく合った感じです。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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