きゅうりの粒マスタード和え

きゅうりの粒マスタード和え

きゅうりを少し変わった創作和え物に! ワインのお供にもなる大人のサラダです。

材料

きゅうり…3本

塩…小さじ1/2(きゅうりの1%)

粒マスタード…適宜

生姜の千切り…適宜

作り方

  1. きゅうりは、だいたい1本100g、3本で300g。塩は1%ですから3g、つまり小さじ1/2を、たたいて一口大にきったきゅうりにまぶして10分くらいおきます。
  2. しんなりして水気が出てきたら、しっかり絞り、粒マスタードと生姜千切りを混ぜただけです。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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