納豆大臣におススメのパスタ

納豆大臣におススメのパスタ

栄養もさることながら、おいしさもパーフェクト! ソースは混ぜるだけですのでとっても簡単です。より絡み付きが欲しい方は、刻み海苔をトッピングしても。

材料

パスタ…160g(9分用)

小松菜…100g

カイワレ…少々

<パスタソース>

納豆…1パック

たまご…1個

りんご…1/4個

大根…50g

しょう油…大さじ1

酢…小さじ1

ブラックペッパー…適宜

作り方

  1. まずパスタソースを作り。最初に納豆とタレを混ぜ、そこに卵の卵白を加えてホイップ状にします。
  2. さらにそこに、りんごとダイコンのすりおろし、酢・醤油を加えれば、パスタソースの完成です。
  3. このソースですと、パスタのゆで上がりのタイミングに左右されず、予め焦らずジックリ用意できます。
  4. パスタをゆでます。
  5. ゆで上がる1分前に、小松菜も鍋に一緒に入れて火を通しすぎない程度に一緒にゆでて下さい。
  6. パスタと小松菜をお皿に盛ったら、パスタソースを掛け、カイワレダイコンをのせ、卵の卵黄のトッピングします。
  7. 一層コクが出て、おいしいですよ。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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