トマトマリネで、あっという間の冷製パスタ

トマトマリネで、あっという間の冷製パスタ

簡単! あらかじめトマトマリネを作っておけば、食べるタイミングでパスタと混ぜて、お客様に出来立ての、豪華な一品をお出しできます。

材料

ミニトマト…1箱

にんにく

オリーブオイル

バジル

パスタ…この日は1人50g

作り方

  1. ミニトマトは、フレッシュなものと、ニンニク微塵とオリーブオイルで火を通したものの二種類、それにバジルとを、ボウルに入れ、塩胡椒とオリーブオイルでマリネをしておきます。
  2. パスタは、後で水でしめるのでアルデンテより少し柔らかくゆでます。
  3. ゆで上がったら、すばやく水で洗い、水を切ってマリネのボウルの中に入れ、ざっくり混ぜます。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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