真夜中の『びっくりステーキ』

真夜中の『びっくりステーキ』

わずか4分で完成、包丁・まな板を使わずにできるノンオイルステーキ! ワインとハムの油分で、みずみずしくこんがり焼き上げます。

材料

大きめのエリンギ

ハム

ワイン

塩・胡椒

マスタード

パセリ

作り方

  1. 大きなエリンギを手で裂きます。
  2. ハムを焼き、ハムの油分を使ってエリンギを焼きます。エリンギはアルコール分を振りかけて焼くと、みずみずしくこんがり焼けるので、ワインを回しかけながら焼きましょう。
  3. 後は塩・胡椒をエリンギにし、全体にマスタードを混ぜ込み、庭で取れたパセリをちぎり入れてざっくり絡めて完成です。時間はわずか4分位、まな板、包丁も使わずに出来ますよ。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

PAGE TOP