(4人分)
大根(拍子切り)…300g
赤・黄パプリカ(拍子切り)…各1個
セロリ(拍子切り)…1本
にんじん(拍子切り)…1/2本
小玉ねぎ(半割)…7個
砂糖…大さじ3
塩…小さじ2/3…
※すぐ召し上がるなら塩少なめでも。
酢…1/2カップ
粒コショウ…7粒
サラダ油…大さじ1
ベイリーフ…1枚
豆腐
キャベツ
玉ねぎ
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