(4人分)
鶏手羽肉…600g
塩…6g(肉の1%)=小さじ1
こしょう…適宜
小麦粉…大さじ2
玉ねぎ…1個(240gぐらい)
ピュアオリーブオイル…大さじ1
にんにく…1片
鷹の爪…1本
ローリエ…1枚
トマト缶…1缶(400g)
金時豆・ひよこ豆…
(水煮したものを合わせて山盛り2カップぐらい)
塩…小さじ1/2
パセリみじん切り…適宜
豆腐
キャベツ
玉ねぎ
PAGE TOP