トマトソース

トマトソース

冷凍可能! 使い回しがきく万能ソースなので、作り置きすると便利です。

材料

トマトの水煮缶…2缶

オリーブオイル…大さじ2

玉ねぎのみじん切り…大さじ4

生バジル…2本

(茎だけで十分です。葉は他の料理にお使いくださいね)

塩…少々

胡椒…少々

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎのみじん切りを炒めます。
  2. 続いて、トマトの水煮缶を入れます。このとき、固形トマトはつぶしません。
  3. 沸騰したら、バジルの茎を入れて一煮立ちさせ、弱火に落としてフタをして煮込みます。

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