モヤシの納豆サラダ

モヤシの納豆サラダ

低カロリーなホットサラダ。ビールのおつまみ、朝食やお夕飯の副菜にも最適ですね。

材料

(4人分)

モヤシ…2袋

納豆…2パック

酢…大さじ1

玉ねぎ(スライス)…1/2個

塩…小さじ1/2

コショウ…適宜

ごま油…大さじ1

(あれば)椎茸の石づき…6~8本

作り方

  1. フライパンにモヤシ、玉ねぎ、あれば椎茸の石づきを縦方向にスライスしたものを順にのせ、フタをして火に掛けます。
  2. 納豆2パックをボウルに入れ、付属のタレを入れて混ぜ合わせ、さらに酢、ごま油、塩コショウを順番に混ぜていきます。
  3. (2)のボウルに蒸し上がったモヤシを入れて和えます。

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