ワインお赤飯

ワインお赤飯

飲み残した赤ワインで作ってもいいですね。ポリフェノールたっぷりの、どんな献立にも合うお赤飯です。

材料

(4人分)

米…1合

もち米…3合

(うるち米:もち米=1:3)

塩…小さじ2

赤ワイン…1カップ

アーモンド…100g

(トッピング)

粉チーズ

黒ごま塩

作り方

  1. 米は、2種類を合わせて洗います。
  2. 洗ったら、ザルに上げて水気を切ります。
  3. 炊飯器に米類と赤ワインを先に入れ、続けて目盛りまで水を入れます。0.9~1%の塩(ここでは小さじ2)、アーモンドを入れて炊きます。
  4. 炊きあがったら、全体をさっくり混ぜて出来上がり。

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