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Recipe
ワインお赤飯
飲み残した赤ワインで作ってもいいですね。ポリフェノールたっぷりの、どんな献立にも合うお赤飯です。
材料
(4人分)
米…1合
もち米…3合
(うるち米:もち米=1:3)
塩…小さじ2
赤ワイン…1カップ
アーモンド…100g
(トッピング)
粉チーズ
黒ごま塩
作り方
米は、2種類を合わせて洗います。
洗ったら、ザルに上げて水気を切ります。
炊飯器に米類と赤ワインを先に入れ、続けて目盛りまで水を入れます。0.9~1%の塩(ここでは小さじ2)、アーモンドを入れて炊きます。
炊きあがったら、全体をさっくり混ぜて出来上がり。
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