トマトそうめん
トマトは、生で１個約40キロカロリー。血液の流れをよくし、脂肪の消化も助けてくれます。
材料
（2人分）
＜基本のそうめんつゆ＞
だし…1カップ
醤油…1/4カップ
みりん…1/4カップ
トマト…1個（湯むきして、角切り）
そうめん…3束
作り方
- まず、お鍋にみりんを入れて、アルコール分を飛ばし、煮きりみりんを作ります。
- だし、煮きりみりん、醤油が４：１：１の割合になるようにし、一煮立ちさせたら火から下ろし、冷ましておきます。これでそうめんつゆの出来あがり。※基本のめんつゆ だし：醤油：みりん＝４：１：１ の割合です。覚えておくと便利ですよ。 --そうめんをゆでて完成です--
- 煮立ったお湯でそうめんをゆでて、水でもみ洗いしましょう。
- 氷を張った器にそうめんを入れ、湯むきトマトの角切りをめんつゆに添えて完成です。 ※後からトマトを入れると、トマトあり、トマトなしの２種類の味を楽しめますよ。
