豆腐ステーキ

豆腐ステーキ

中がふっくらとろっと熱々で、本当に美味しい豆腐ステーキです。 おいしく作るポイントは、絹ごし豆腐の水切りです。すでに入っているケースの中にペーパーで包み戻し、上から重しをして約30分~40分、目安は高さが2/3になる位です。重しは、水を入れたボウルなど、身近にあるものを利用してくださいね。是非、醤油をかけていただいてみてください!

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

絹ごし豆腐

小麦粉

《調味料》

サラダ油

胡椒

作り方

  1. 絹ごし豆腐を水切りし、横半分に切り、軽く塩・胡椒し、小麦粉を両面つける。
  2. 熱したフライパンにサラダ油を入れ中火で3分、ひっくり返し3分。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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