材料
鶏肉
蕪
カリフラワー
バター
小麦粉
牛乳
ブナピー
芽キャベツ
《調味料》
塩
胡椒
料理酒
作り方
- 鶏肉に塩・胡椒し軽く火を通し、蕪、カリフラワーを入れ、料理酒を入れて一煮立ちさせたら、水を入れ沸騰後、蓋をして火を通す。
- 小鍋にバターを溶かし小麦粉を炒め、サクサク切れたら火を止めて、牛乳を少しずつ入れ込みながら伸ばし、再び中火にかけて混ぜながら一煮立ちさせトロミをつける。
- 具材の鍋にルーをブナピーと入れ、ゆっくりと全体に火を回し、芽キャベツを入れて火を通す。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
