茄子とバジルのマリネサラダ

茄子とバジルのマリネサラダ

冷やして美味しい!あっという間になくなるさっぱりマリネです。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

茄子

バジル

《調味料》

オリーブオイル

蜂蜜

胡椒

作り方

  1. 茄子にオリーブオイルと塩をまぶして鍋に入れ、酢と蜂蜜を入れ込み蓋をし、中火強で沸騰後、火を弱めて4分位したら蓋を開け、手早くバットに広げて冷ます。バジルを混ぜ込み、胡椒する。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

PAGE TOP