カロリー半分！ヘルシーお好み焼き
とってもヘルシーでおいしいお好み焼きです。ポイントは、めかぶやもずくを入れること！
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料
小麦粉大さじ4
水大さじ4
めかぶもしくはもずく（味付き）1パック
卵1個
キャベツ100g
塩、胡椒少々
鰹節2つまみほど
サラダ油小さじ1
醤油、からし、鰹節などお好みで
作り方
- ボウルに小麦粉大さじ4と同量の水を入れてよく混ぜる。
- 長いもの代わりに、もずく（めかぶでも可）を1パック入れて生地をもったりとさせる。
- 粗みじんにしたキャベツと塩こしょう、ネギ・生姜（お好みで）、かつお節、卵を割り入れる。
- フライパンを温めている間に、生地をさっくりと混ぜる。（混ぜすぎないこと）
- 温まったフライパンにサラダ油をほんの少し敷いて、生地を流す。 片面4～5分ほど焼いて、ひっくり返す。
- ひっくり返した後に、生地を押さないこと。（つぶれてしまうため）
- 火が通ったら、お皿に移す。
- おすすめの味付けは、和がらしを薄く塗り、しょうゆ・かつお節をかけて完成。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
