野菜の蒸し煮スープ

野菜の蒸し煮スープ

煮込むのではなく蒸し煮の野菜スープです。蒸し煮にして野菜の甘さを引き出します。このレシピ通りでなくても、冷蔵庫の余り野菜をたくさん入れて作ってみてくださいね。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

にんじん

大根

蓮根

玉ネギ

オクラ

大根の葉

トマト

《調味料》

胡椒

作り方

  1. にんじん、大根、蓮根、玉ネギ、オクラ、大根の葉、トマトを、蓋をして蒸し煮する。
  2. 水を加え一煮立ちさせ、塩・胡椒で味を調える。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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