根菜たっぷり!根菜煮

根菜たっぷり!根菜煮

60度くらいの温度でゆっくり火を通していき、ひと煮立ちしたら少し火を弱めて酢を入れて蓋をして煮込むと煮崩れが防げます。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

蓮根

人参

薩摩芋

貝の煮汁

《調味料》

作り方

  1. 蓮根、人参、薩摩芋を一口大に切って鍋に入れ、貝の煮汁に水を足し火に掛ける。
  2. 一煮立ちしたら火を弱めて蓋をし、酢を少し入れて煮込み、塩で味を調える。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

PAGE TOP