野菜のトマトケチャップ煮

野菜のトマトケチャップ煮

野菜は蒸し煮にして、しっかりと柔らかくします。トマトケチャップと塩胡椒で味付けをして、酸味にスパイシーさもプラスします。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

茄子

オクラ

玉ネギ

ローリエ

《調味料》

トマトケチャップ

胡椒

作り方

  1. 玉ネギのざく切りをオリーブオイルで炒める。ナスの一口大をざっと炒める。
  2. 塩とトマトケチャップを入れ込み軽く炒め、庭のローリエを落として、蓋をして蒸し煮する。
  3. 5分経ったら一口大のオクラを入れ、更に5分蒸し煮し、胡椒する。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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