豆腐とハンペンの入ったフワフワニラ玉

豆腐とハンペンの入ったフワフワニラ玉

とてもフンワリで軟らかい、リッチで素敵なニラ玉です!

材料

【2人分】

ニラ…200g

ハンペン…1枚

木綿豆腐…1/2丁

卵…4個

お好みでシャンツァイ・ミョウガ・すだち

《調味料》

塩…小1/2

作り方

  1. ニラを2センチ長さに切る。溶き卵を作る。
  2. ボウルにハンペンと豆腐を潰して入れ、更に泡だて器でしっかり潰す。
  3. そのボウルに、溶き卵とニラを入れ塩を加える。
  4. フライパンに流し込み、フタをして蒸し焼きにする。
  5. 火が通ったら、フライパンにお皿を被せ、ひっくり返して皿に取る。
  6. お好みで、シャンツァイとミョウガをトッピングし、すだちを絞る。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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