春菊の卵とじ

春菊の卵とじ

春菊は案外くせ者で、しっかりと汁に浸かっていないと色むらが出るのでつゆだくにします。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

春菊

《調味料》

醤油

味醂

作り方

  1. 醤油と少しの味醂を入れて、春菊をさっと煮る。
  2. 溶き卵を回し入れ、火を止め、蓋をして2分前後置く。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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