小松菜のチヂミ

小松菜のチヂミ

小松菜をたっぷりと使い、粉類はギリギリに抑えたチヂミです。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

小松菜200g

小麦粉大4

片栗粉大4

卵1個

鰹節 《調味料》ごま油

醤油大1

作り方

  1. 粉と卵、醤油をよく混ぜたところに、ざく切りにした小松菜を入れ混ぜる。
  2. フライパンに胡麻油を引いて、生地を伸ばし入れ押さえながら中火でしっかり焼く。鰹節を広げ、ひっくり返し、胡麻油を周りに少し入れ込み再び押しながらしっかり焼き2~3回繰り返す。
  3. 両面こんがり焼き、まな板の上で1~2分置いて切り分ける。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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