小松菜とちくわのカレー炒め

小松菜とちくわのカレー炒め

水気が出て来ずの「放っとけ炒め」、是非是非一度お試しを。カレーの香りが食欲をそそります。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

小松菜

薩摩揚げ

《調味料》

サラダ油

胡椒

カレー粉

作り方

  1. 中火で油を引き、薩摩揚げの薄切り、小松菜の軸の硬い部分を入れ、放っとく。
  2. こんがりいい香りがして来たら、ざっとひっくり返し、軟らかい葉の部分を乗せ、放っとく。
  3. 様子を見ながらひっくり返し、見る見る量が減ってきますので、80%くらい火が通れば返して、急いで塩・胡椒・カレー粉を入れて混ぜる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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