いろどり野菜の蒸し煮

いろどり野菜の蒸し煮

野菜をごろごろと入れ込んで、ベーコンの旨味もプラスし、じっくりと蒸し煮にいたします。見た目も楽しく、ほんわかしたお味の一品です。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

ニンジン

玉ネギ

カボチャ

ナス

唐辛子

ベーコン

オリーブオイル

作り方

  1. 茄子を大きめに切って鍋に入れ、オリーブオイルでまぶし、唐辛子、ニンジン、玉ネギ、カボチャの順に入れ、ベーコンを乗せ、塩を振り、水1/4カップで中火で15分くらい蓋蒸しする。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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