セロリのポタージュ

セロリのポタージュ

たっぷりのセロリをミキサーにかけてピューレにします。うちではちょっと育ちすぎてしまった繊維質の多いセロリでしたが、そうでなければ滑らかなポタージュに!

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

セロリ

牛乳

《調味料》

胡椒

作り方

  1. セロリと玉ネギを蒸し炒めし火を通し、牛乳とミキサーに掛ける。鍋に戻して、塩・胡椒で味を調え、オリーブオイルを回し掛ける。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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