豆と野菜の卵とじ

豆と野菜の卵とじ

春キャベツと新玉ねぎの卵とじです。トーストしたパンの上にのせたりして、タンパク質をいただきます。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

春キャベツ

新玉ネギ

レンズ豆

ワカメ

セルフィーユ

《調味料》

胡椒

作り方

  1. キャベツと玉ネギのざく切りを炒め、茹でたレンズ豆と戻したワカメを入れる。
  2. 溶き卵に塩をして流し込みまとめる。セルフィーユを散らし、胡椒をふる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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