新タケノコのお刺身

新タケノコのお刺身

大根のおろし汁で煮込んでみました。えぐみが和らぎ、味も甘くなる感じです。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

タケノコ

大根

作り方

  1. タケノコは皮を剥く。
  2. 大根を下ろして下ろし汁を入れ、被るくらいまで水を足し、茹で、そのまま冷ます。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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