サザエの炊き込みご飯

サザエの炊き込みご飯

サザエの炊き込みご飯は、貝のうまみたっぷり!サザエのワタの苦みは、少し甘めに焼いた厚焼き卵がカバーしてくれます。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

もち麦

ボイルサザエ

セリ

胡麻

《調味料》

作り方

  1. 米を研ぎ内釜に、塩とサザエの汁を入れ、入れた米の目盛まで水を入れる。
  2. もち麦は洗わず入れ、その倍の水を入れ、普通に炊く。
  3. 1㎝角に刻んだ厚焼き玉子、小口切りのセリとサザエの身、ゴマを入れ混ぜ込む。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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