大根と人参と手羽元の焼き付け煮

大根と人参と手羽元の焼き付け煮

具材は大きく切り、汁気がなくなるまでじっくり煮込みます。野菜を焼き付けて煮込むのが、おいしさのポイント。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

大根

人参

手羽元

ベイリーフ

《調味料》

作り方

  1. 大根、人参を大降りに切り、しっかりと焼き付ける。
  2. 手羽元に切り込みを入れ焼き付け、水をヒタヒタに入れる。
  3. 一煮立ちしたらアクをひき、ベイリーフ・塩を入れ、汁気がなくなる程度まで煮切る。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

PAGE TOP