マーマレードとトマトのソース!ポークステーキ

マーマレードとトマトのソース!ポークステーキ

マーマレードとトマトをベースにした軽めのソースを、お肉にたっぷりとのせて、ビストロ気分に!

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

豚肩ロース肉

ブロッコリー

鳴門金時

エッグナス

トマト

マーマレード

《調味料》

胡椒

作り方

  1. 野菜は焼く面を広めに切る。
  2. 豚肉に塩・胡椒をする。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れ、先に野菜を焼き始め、ゴールが一緒になるように遅れて豚肉をこんがり焼きつけながら火を通し、皿に盛る。
  4. フライパンに水を入れ、焼き付いた旨みをこそげ落とし、刻んだトマト、マーマレード、酢を入れ、軽く塩胡椒して煮詰めてソースにする。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

PAGE TOP