イカとゴーヤのカレー炒め
隠し味にカレー粉を入れると、食欲も倍増！ゴーヤのわたは実は苦くも無く、栄養もあるので種をとってわたごと召し上がってくださいね。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料
イカ
ゴーヤ
玉ネギ
ピーマン
《調味料》
オリーブオイル
塩
カレー粉
作り方
- ゴーヤは縦半分に切り、種を取り５ミリ厚さに切る。
- ピーマンは半分に切り、種ごと、ヘタごと5ミリ厚さに切る。
- 玉ネギは1センチ厚さに、イカは皮ごと1センチ幅に切る。
- オリーブオイルでゴーヤと玉ネギを入れ炒める。
- ピーマンを入れ、カレー粉を加え炒め、イカを入れ塩胡椒して炒め合わせる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
