鶏肉とレンズ豆の煮込み
縮麺キャベツは煮込んでもクタッとしにくい野菜です。レンズ豆と一緒に煮込むだけで、お酒にも合う美味しいメイン料理になります。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料
縮緬キャベツ
玉ねぎ
鶏胸肉
レンズ豆
《調味料》
オリーブオイル
塩
胡椒
作り方
- 玉ねぎ微塵をオリーブオイルで2分程炒める。
- 塩胡椒した鶏胸肉を入れ軽く炒め合わせたら、その上に縮緬キャベツのざく切りを乗せ5分位フタ蒸しをし、更に上下をひっくり返して5分位フタ蒸しす。
- 水・レンズ豆・ローリエを入れ塩をし、15分位煮込む。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
