イワシの胡麻ハーブ焼き
ハーブで風味づけをすることで、イワシをちょっと洋風に。パン粉などをつけずに焼くので、見た目は少し物足りないかもしれませんが、とても美味しいです。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料
イワシ
ドライハーブ
胡麻
ワカメ
《調味料》
塩
胡椒
作り方
- イワシに全体に塩を薄くつけ10分位置き、水気を拭き取る。
- 全体に塩・胡椒を薄くして、身の方にハーブと胡麻をそれぞれ振り、オリーブオイルを敷いたフライパンでしっかり両面焼く。
- ワカメをさっとソテーし、盛りつける。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
