フェタチーズ風チーズとルッコラのサラダ

フェタチーズ風チーズとルッコラのサラダ

牛乳でフェタチーズを作り、サラダにします。自家製チーズは、塩分も少なめ、簡単に作れて美味しいです。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

ほうれん草

ルッコラ

りんご

牛乳

ドライハーブ

《調味料》

胡椒

オリーブオイル

作り方

  1. 牛乳1本に2%の塩と酢大3を入れ、静かに混ぜ中火にかける。
  2. 暫くそのままゆっくり混ぜ一煮立ちして分離したら、網杓子ですくってザルの上に置いたキッチンペーパーに取って水を切り、平に押して成形し1センチ角に切る。
  3. ほうれん草、ルッコラ、りんごと一緒にドライハーブをふり、塩胡椒し、オリーブオイルを回しかける。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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