玉ねぎのこんがり焼き焼き
『野菜の焼き焼き』 は焼く面を広く切るのがポイント。炒めるのではなく、じっくり中火でこんがり焼くと、野菜の甘みが凝縮されます。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料
玉ねぎ
鰹節
《調味料》
塩
胡椒
酢
ノンオイル青じそ
作り方
- 玉ねぎの皮をむき3等分にし、オリーブオイルをひいて中火でじっくりと焼き、焦げ目をしっかり付ける。
- 鰹節を乗せ、塩・胡椒・酢やノンオイル青じそを回し掛ける。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
