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Recipe
野菜だけのノンオイルカレー
夏野菜でつくったノンオイルカレーにフレッシュなトマトをトッピング。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!
2017.8.30 のブログ >>
材料
茄子
とうもろこし
トマト
ズッキーニ
にんじん
玉ねぎ
生姜
牛乳
十六穀米
《調味料》
カレー粉
塩
作り方
茄子、とうもろこし、トマト、ズッキーニ、にんじん、玉ねぎ、生姜を刻んで圧力鍋に入れる。
水1カップを加えて沸騰させ、加圧1分で火を止め、自然放置する。
ミキサーにかけて滑らかにし、再び鍋に戻して、牛乳を入れカレー粉と塩で味を調える。
十六穀米にフレッシュなトマトを刻んで乗せる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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