材料
米…2合
大麦…50g（1袋）
グリンピース…150g
木の芽
《調味料》
塩…1%
※米2合：炊き上がると600ｇ
麦50g：炊き上がると2.5倍125g
豆150g
全量の1%=8.7ｇ
作り方
- グリンピースは鞘から外す。
- 米2合を研ぎ、目盛まで水を入れる。大麦50gは洗わず入れ、倍の100ccの水を入れる。塩を入れ、外した鞘を入れ込み、普通に炊く。
- 炊き上がったら、グリンピースを入れて15分蒸らす。
- 鞘を取り除き混ぜ、器に盛り木の芽を乗せる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
