淡竹とフキと高野豆腐のさっと煮

淡竹とフキと高野豆腐のさっと煮

軟らかく優しい味の、筍とフキと高野豆腐の煮物。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!
材料

フキ

高野豆腐

《調味料》

砂糖

作り方

  1. 高野豆腐は水にくぐらせて飾り包丁にする。
  2. 一口大に切った淡竹と一緒に鍋に入れ、塩と砂糖を加えて中火で一煮立ちさせる。
  3. 火を少し弱めて10分ほど煮る。間にフキの皮を取り一口大に切り、さっと洗って鍋に入れて4~5分煮る。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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