材料
レバー
ヒジキ
玉ねぎ
イタリアンパセリ
《調味料》
塩
酒
胡椒
作り方
- レバーを横半分に切ってきれいに処理をする。
- 水に酒少々を加えて沸騰したところに、玉ねぎスライスと共に入れる。
- 5分くらい煮ながらアクを引く。
- 熱湯で5分くらい戻したヒジキを入れ、塩を加えて煮切る。
- イタリアンパセリを散らし、黒胡椒する。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
