ロマネスコのポタージュスープ

ロマネスコのポタージュスープ

ロマネスコと玉ねぎと牛乳と塩のみで野菜の旨みが際立つスープ。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!
材料

ロマネスコ…400g

玉ねぎ…1/2個

牛乳…600cc

《調味料》

作り方

  1. ロマネスコと玉ねぎを小さめに切って鍋に入れ、フタをして蒸し煮する。
  2. 牛乳と一緒にミキサーにかけ滑らかにする。
  3. 再び鍋に戻して、火に掛け塩で味を調える。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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