干し柿を入れた大根の葉と白菜の手揉みサラダ

干し柿を入れた大根の葉と白菜の手揉みサラダ

酢の物にも変身する、干し柿の甘さが丁度良い和え物。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!
材料

大根の葉

白菜

干し柿

生姜

柚子

《調味料》

作り方

  1. ダイコンの葉と白菜を塩で揉み、しんなりしたら絞り、干し柿を細切りにして、生姜微塵・柚子微塵を入れて塩で味を調える。
  2. 途中柚子の絞り汁を入れて、酢の物にも。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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