白菜と小蕪の漬物

白菜と小蕪の漬物

お茶うけやご飯のおともとして毎日楽しめる一品。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!
材料

白菜

昆布

ユズの皮

赤唐辛子

《調味料》

作り方

  1. 白菜を大きさに応じて6~4等分に、水洗いして干す。
  2. 上と下を交互に、3%の塩を芯の方にしながら、昆布とユズの皮と唐辛子を入れ、白菜の倍の重しを置いて漬け込む。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

PAGE TOP