野菜と豆のトマト煮

野菜と豆のトマト煮

スプーンで野菜と豆をたっぷりすくっていただく一品。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!
材料

玉ねぎ…1個

にんじん中…2本

鶏挽き肉…150g

れんこん…300g

トマトソース…1缶

キドニービーンズ…大1缶

《調味料》

胡椒

作り方

  1. 鶏挽き肉は解凍し、油はひかずに木ベラで焼き付け、一口大に切り分けながら、1cm角強に切ったれんこん、にんじん、玉ねぎを入れ、フタ蒸しをする。
  2. にんじんに火が通ればキドニービーンズとトマトソースを入れ、水1カップを加え一煮立ちさせ、塩・胡椒で味を調え、バジルを乗せる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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