もち麦のリゾット

もち麦のリゾット

お腹持ちも良くて、血糖値が急に上がりにくい、体に優しいもち麦を使ったリゾット。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!
材料

もち麦

生ハム

アサツキ

《調味料》

作り方

  1. フライパンで油をひかずにもち麦を入れて炒め、熱湯を注ぐ。
  2. 生ハムの刻んだものを入れ込む。
  3. 焦げ付を確かめる程度に、時折木ベラで混ぜる。
  4. お湯が少なくなれば、熱湯を足しつつアルデンテに持って行く。もち麦のアルデンテは18分。
  5. 最後にお湯が切れるように持って行き、塩とアサツキの刻んだものを入れ混ぜ、卵をそっと落とす。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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