ノンオイル豆腐卵の牛乳ソース掛け

ノンオイル豆腐卵の牛乳ソース掛け

やさしい味の一品です。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!
材料

絹ごし豆腐…300g

卵(1個50g計算)…4個

塩(卵料理は0.7%)…3.5g

《ソース》

ベーコン…2枚

牛乳…1カップ

塩…少々

胡椒…適宜

水溶き片栗粉…大1.5

作り方

  1. 卵を割りほぐし、塩を混ぜる。
  2. 絹ごし豆腐を崩し入れ、軽く混ぜる。
  3. フライパンを中温でしっかり温めた所に?を流し入れ、大きく混ぜる。
  4. 半熟になるまで混ぜたらフタをし、弱火で少し火を通す。
  5. 火からおろし、3分位待ち、器にもる。
  6. ベーコンをあら微塵に切り、牛乳を入れひと煮立たちさせ、塩コショウで味を整え水溶き片栗粉でまとめる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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